August 2017

 

Preparar un rico pastel de brownie es una tarea fácil, solo tienes que tener los ingredientes que te vamos a mencionar, el horno precalentado, un poco de ayuda y listo ya estás preparado para realizar tu propio pastel.

Ingredientes:

5 gr de canela molida

4 huevos

125 gr de harina

150 gr de chocolate

Esencia de vainilla

250 gr de mantequilla

225 gr de azúcar

Empezamos la preparación fundiendo el chocolate poco a poco en la cocina, luego añadimos la mantequilla y fundimos junto al chocolate, una vez esté lista esta mezcla la dejamos aparte para que repose. Luego en otro recipiente vamos a ir batiendo los huevos junto a la azúcar, hasta que la mezcla se torne de color blanquecina, tomamos nuestra mezcla anterior de chocolate y los unimos, seguimos batiendo y añadimos los demás ingredientes.

Una vez lista nuestra mezcla, procedemos a verterla sobre un molde preferiblemente de …

Entre los libros para leer más habituales, los más destacados son los recetarios. Y es que parece que son los únicos libros gastronómicos que podemos encontrar a lo largo del mercado… pero nada más lejos. Lo cierto es que es igual de importante conocer los diferentes secretos que se esconden a lo largo de los fogones, las técnicas más de moda, así como los sabores de los que se componen cada uno de los platos.

Estos son los libros de cocina que deberías conocer:

·El Celler de can Roca: Este libro nos cuenta, a través de sus 480 páginas, los secretos del que es considerado como el mejor restaurante de a lo largo de todo el mundo. Podemos comprender un poco mejor su historia, técnicas, así como filosofía. Además, también se incluyen nada menos que 90 de las mejores recetas.

·Modernist Cuisine:  No es tan solo un libro, si …